NIKOLA LESAR IZ BANGKOKA: Planiram živjeti na Tajlandu

Pobjednik druge sezone Masterchefa i kolumnist lista Međimurje, 23-godišnji Čakovčanin Nikola Lesar toliko se oduševio Azijom, posebice Tajlandom, da namjerava živjeti u toj zemlji. To nam je javio iz Bangkoka, tajland-ske prijestolnice u kojoj je boravio proteklih dana. Dakako, prema planu svog puta, krajem veljače iduće godine vratit će se u Hrvatsku, no, tvrdi da je ozbiljan u svojoj namjeri o ponovnom povratku i trajnom boravku na Tajlandu. S time je, kaže, već upoznao i svoju obitelj te najbliže. Na naše pitanje zbog čega toliko oduševljenje Tajlandom, Nikola odgovara:
- Uvidio sam da je Bangkok grad prilika. Pun je hotela s vrhunskim restoranima u kojima bih mogao raditi i graditi karijeru. Općenito, Bangkok je dinamičan, energičan i smatram da nudi puno toga za kvalitetan život. Pod kvalitetan život mislim na nove stvari svaki dan, nema one nekakve dosadne rutine.
Je li Azija u cjelini onakva kakvom si je zamišljao, je li ispunila tvoja očekivanja?
- I više od toga. Aziju je zapravo teško shvatiti ako u njoj ne provedete neko vrijeme. Puno je drugačija od Europe, ljudi su drukčiji i zbog njih je i posebna. Prolazio sam kroz dosta siromašnih područja, no, ljudi su puno smireniji od nas i odaju dojam da su sretni, bez obzira na težak svakodnevni život. Kod nas u Europi previše su na cijeni materijalne stvari. U Aziji to nije slučaj, izuzev Kine. Bogati Kinezi natječu se tko će imati više i veće.
Što si sve dosad prošao?
- Kinu, Vijetnam i Kambodžu. U posebno dragom sjećanju ostaje mi Vijetnam koji ima toliko srdačne ljude da sam se osjećao kao kod kuće.
Dojmovi o azijskoj kuhinji?
- U početku je bilo teško. Ipak je to velika razlika u odnosu na europsku prehranu. No, priviknuo sam se, pa mi je i azijska kuhinja prirasla srcu. Pri spremanju jela oni koriste puno povrća, pa se tamo hranim puno zdravije nego doma. No, ipak ponekad puknem i priuštim si i nešto zapadnjačko.
Kamo nakon Tajlanda?
- S prijateljem iz Hrvatske planiram se naći u Nepalu. Tamo ćemo biti neko vrijeme, zatim dolaze Indija, pa Šri Lanka. Krajem veljače vraćam se u Hrvatsku, no, potom slijedi planiranje puta i preseljenje na Tajland.
Razgovarao
Velimir Kelkedi