Gradovi i općine 27.05.2010. 00:00. Zadnja izmjena: 25.02.2016. 10:37.

Marko Marčec, zlatni kuhar iz Palovca

Da su Međimurci skromni i samozatajni ljudi koji se ne vole previše hvaliti svojim uspjesima, dobro je poznato. Ni junak naše priče nije htio previše govoriti o značajnom uspjehu koji je postigao, pa je tek na nagovor roditelja pristao da za njega sazna i šira javnost. Marko Marčec iz Palovca odličan je učenik završnog razreda Srednje ugostiteljske škole u Opatiji, a ovih će dana maturirati i steći zvanje kuhara. U planu mu je nastavak školovanja u Varaždinu, za kuhara specijalista. Želja će mu se sigurno ostvariti, o čemu dovoljno govori podatak da je prije mjesec dana, u Vinkovcima, na državnom natjecanju učenika iz obrazovnog sektora turizam i ugostiteljstvo postao prvak Hrvatske u disciplini pripremanja hladnog izloška. S njim u ekipi bile su i dvije djevojke, iz Varaždina i Osijeka, s kojima se prvi put susreo neposredno prije natjecanja. Natjecalo se 7 ekipa s po 3 člana, a sastav ekipa određivao se ždrijebom. Od ponuđenih četrdesetak namirnica, slobodno su birali koje će upotrijebiti uz točno navođenje potrebnih količina, a za izradu hladnog izloška na raspolaganju su imali 6 sati. Iako je Marku i njegovim suradnicama ovo je bilo prvo veliko natjecanje na kojemu su sudjelovali. Prema odluci prosudbene komisije, njihov je rad proglašen najboljim te su nagrađeni zlatnim medaljama. Na kraju razgovora Marko je skromno dodao da se nada kako će tijekom ljeta pronaći neki posao na moru, a u jesen kani opet u školu. Želja mu je da se što prije stalno zaposli, kako bi se lakše dodatno školovao.
Valentin Šipuš

Izvor: 2874