Živa zemlja 09.01.2013. 00:00. Zadnja izmjena: 19.04.2016. 12:30.

Međimurski vinari

Ramona i Rajna Kojter - mlade snage vinarske obitelji Kojter

Dvadesetšestogodišnje blizanke Rajna i Ramona Kojter nova su lica koja sve češće o raznim prigodama predstavljaju vrhunska vina svojih roditelja Jelene i Antona. Obje su pred završetkom studija prava u Zagrebu, no, u budućnosti bi, uz struku, željele ostati povezane i s obiteljskom vinarijom.

Roditelji su im pri izboru zvanja i puta kojim će kročiti dali punu slobodu:

"U doba kad su nam kćerke bile male, Toni i ja nismo znali kolikim ćemo intenzitetom krenuti u proizvodnju vina. Život je, iz godine u godinu, nosio svoje i mi smo sve više i više ulagali i okretali se vinarstvu. Sve nas je više nosio izazov finalnog proizvoda, a s prvim uspjesima, medaljama i priznanjima te pohvalama konzumenata, i naš je polet rastao. Rasle su Rajna i Ramona, a nas dvoje bili smo složni u tome da im damo punu slobodu pri izboru fakulteta, kad je za to došlo vrijeme. Željele su studirati pravo, a Toni i ja ćemo nadgrađivati izgrađeno sve dok budemo mogli. No, moram priznati da me raduje što se kćerke vole uključivati u prezentacijski dio posla kad god nađu vremena jer od njih nitko ni ne očekuje da kopaju vinograd. Fiksnih planova nemamo i ne opterećujemo se time. Ramona i Rajna moraju same graditi svoj put, a ako ostanu barem jednim dijelom vezane uz obiteljski posao, bit će nam drago.", kaže Jelena Kojter.

Jelena je naviknuta da njezina djeca privlače poglede, no, Ramoni i Rajni to, ponekad, zna biti i nelagodno:
"Fizički smo vrlo slične i svjesne smo da to privlači poglede, ali na zagrebačkim ulicama ponekad zna biti i naporno. Pojedinci znaju nepristojno i uporno zuriti u nas, što nije ugodno.", kaže, nešto govorljivija, Ramona.

Minimalne razlike u fizičkom izgledu još su manje u duši blizanki: imaju isti ukus, slično razmišljaju i reagiraju:
"Kad se spremamo za izlaske, obično se međusobno savjetujemo što odjenuti. Dogodi se, ponekad, da izaberemo istu odjeću i – posvađamo se. Identično se nikad ne bismo odjenule. Ni “za po doma”! To nam je radila mama dok smo bile jako male, ali već negdje od petog razreda osnovne škole pružile smo joj žestok otpor.", šali se Rajna kojoj je ime nadjenuo tata Toni. Ramona je ime dobila po majčinoj uspomeni na oca koji je svirao gitaru i često izvodio pjesmu Ramona.

ESTETIKA MLADOSTI
Tijekom odrastanja, blizanke Kojter sve se više vežu za obiteljski posao. Mama i tata kažu da je njihov doprinos u estetici prezentacije vina nezamjenjiv.
Buduće pravnice raduju se svakoj berbi za koju kažu da im je poseban doživljaj, a što su starije, sve ih više privlači obiteljska vinarija i doprinos koji joj mogu dati. No, u podrumu znaju biti i oštre kritičarke. A tad, glavnom podrumaru - tati Toniju - nije lako!

"Na Toniju je proizvodnja i njega vina. On je u podrumu šef, ali smo mu nas tri najljuće i najdobronamjernije kritičarke. I redovito nas pita za mišljenje. Ramona i Rajna su vrlo objektivne pri procjeni vina, a to je upravo ono što Toniju i meni treba jer smo previše u tome, što umanjuje objektivnost.", kaže Jelena Kojter.

"Ne znamo baš puno o proizvodnji vina. Prije odlaska na studij, pomagale smo roditeljima i u nekim poslovima u vinogradu, međutim, danas se pokušavamo što više uključiti u predstavljanje naših vina na raznim manifestacijama i izložbama. Što će biti sutra, teško je reći. Prvo moramo završiti fakultet i pronaći posao, što u današnje vrijeme nije lako. Voljela bih raditi u struci, ali da mi ostane vremena i za obiteljski posao.", kaže Ramona Kojter.

"Nemoguće je ovog trenutka procijeniti hoćemo li se sestra i ja ikada u potpunosti posvetiti obiteljskom poslu, ali su nam roditelji, ovim što su izgradili, ostavili rezervnu mogućnost, što je dragocjeno.", dodaje Rajna.

Srčanost i temperamentnost blizanki diktira dinamiku cijele obitelji. Njihov smijeh, zahtjevi i mladost vedrinom su ispunili dom – od podruma do krova!

Izvor: 3011