Salata na prozorskoj dasci

Na prozorskoj dasci možemo posijati više začinskog bilja. Sve biljke kod normalnih sobnih uvjeta i temperature od 20°C niknu za 14 dana. Za početak možete posijati estragon, kres salatu i paprenu metvicu. Kres grbicu jednostavno je uzgojiti. Ta salata spominje se već u srednjem vijeku kao lijek pučke medicine te kao hrana. Danas se ona jako rijetko nađe u našim jelovnicima. Prednost ove salate je što je možete sami uzgojiti, i to u vrijeme u kojem su nam najviše potrebni vitamini, a ona je bogata njima. Biljka je brzog rasta, a sad je ponuda svježeg povrća vrlo siromašna. Sjeme kresa posijte na tanak sloj zemlje u široku plitku posudu od 4 cm.
Zemlju povremeno prskajte tako da je na njoj stalno vlaga. Kad ste salatu posijali, posuda neka bude tri dana u mraku, tako da potaknete klijanje, a potom je premjestite na prozorsku dasku. Kad narastu 5 cm, mlade biljčice režite škarama. Biljčice narastu nakon 14 dana, pa taj postupak možete ponavljati svakih 14 dana, tako će na vašem stolu stalno biti kres salata. Mlade biljčice ugodnog aromatičnog okusa možete prirediti kao samostalnu salatu u kombinaciji s drugim povrćem, dodatak kravljem siru, kao ukras sendvičima itd.