VINOGRADARSKA GODINA BILA JE TEŠKA, ALI SU ZATO VINA ODLIČNA

Vinogradarska godina, koja je iza nas, bila je izuzetno teška. Zavisno od lokacije, vinograde je najmanje četiri puta pogodila tuča, a još nisu sanirane ni rane na čokotima od prošlogodišnjeg višekratnog katastrofalnog leda. Zbog svega toga, zabilježene su i pojave biljnih bolesti, pogotovo peronospore, ali su one pravoremenim i pravilnom kemijsko-tehničkom zaštitom uglavnom spriječene na vrijeme. Ipak, sve to utjecalo je na urod manji i do 50 posto od uobičajenog prosjeka.
- Takva godina, naravno, imala je i svijetle trenutke. To se najviše odnosi na broj sunčanih dana u vrijeme zriobe grožđa, pa možemo slobodno reći da je 2009. godina bila jedna od najboljih u ovom desetljeću, odmah iza 2003. koju Međimurje pamti po najboljim vinima. I ovogodišnja, koja sada polako zriju u bačvama, sigurno će biti na toj razini. Šećer i kiseline, gledajući u globalu, bili su u odličnim omjerima, tako da bi iz međimurskih podruma uskoro, ovisno o sorti, na stolove trebala krenuti izuzetno kvalitetna mlada vina – rekao je Marijan Čižmešija, zadužen za vinarstvo i vinogradarstvo u čakovečkoj Poljoprivredno-savjetodavnoj službi.
- Ove je godine manje vina, ali je kvaliteta odlična. Mislim da će iduće godine u Međimurje stići puno medalja s raznih sajmova – rekao nam je Željko Brezovački iz Železne Gore koji se može pohvaliti vrhunskim muškatom ottonelom, a nimalo ne zaostaju graševina, pušipel i rajnski rizling.
S njim se slaže i Alojz Novak iz Svetog Urbana koji dodaje da je zaštita vinograda tijekom godine bila naporna, ali zato je sada sjajan rezultat u čaši.
- Pojedine sorte rodile su i za polovicu manje, ali sladora je bilo daleko iznad prosjeka. Trebalo je samo paziti trenutak da kiseline ne padnu ispod dopuštenog minimuma i onda brati. Sve ostalo napravila je priroda – kaže zadovoljno Novak. Posebno je ponosan na mladi chardonnay, a onda i na sorte vina po kojima je poznat: traminac, muškat žuti, sauvignon, rajnski rizling, pinot bijeli, pušipel i graševinu.
- Jasno je da je tuča uzela svoj danak – ističe Milivoj Kossi iz Štrigove. - Trebalo je puno više rada i ulaganja u zaštitna sredstva, no, isplatilo se. Puno su kod toga pravovremenim savjetima pomogli i stručnjaci Poljoprivredno-sajvetodavne službe. U konačnici, grožđe je ipak bilo kvalitetno, s ugodnim kiselinama i potrebnim šećerima – kaže Kossi, proizvođač poznatog miješanog “Misnog vina” te rajnskog rizlinga, pinota bijelog, muškata ottonela, pušipela i graševine.
- Vani, na otvorenom, priroda je gazda, a kad jednom mošt spremimo u bačve, onda je sve u našem znanju i umijeću. Ukupno gledajući, mislim da će Međimurje ove godine tržištu ponuditi izuzetno kvalitetna i vrhunska vina. To se može osjetiti već sada, kušanjem mladih vina koja se odlikuju visokom voćnošću, sortnom aromom i primjerenim alkoholima – kaže Rajko Cmrečnjak, najveć i najpoznatiji međimurski vinar čiji su zeleni silvanac, graševina, žuti muškat, sivi i crni pinot, sauvignon, pušipel, chardonnay, rajnski rizling... i miješani “Urbanski biser” nadaleko poznata i priznata vina.
Milan Židov iz Železne Gore također ovih dana u podrumu ima pune ruke posla: pretače se, filtrira, degustira...
- Sve što je bilo teško tijekom godine treba zaboraviti i misliti na budućnost. Ako u životu s jedne strane i ima problema, onda se to nadoknadi s druge. Tako je i u proizvodnji vina. Tuča i klizište u jednom su me trenutku bacili u očaj, a sada mi je sve vraćeno izuzetnom kvalitetom vina – kaže Židov koji se može pohvaliti tradicionalno odličnim sauvignonom, žutim muškatom i chardonnayem te rajnskim rizlingom, pušipelom i graševinom.
Ivica JURGEC
Snimio D.Lesar