Za skladištenje oraha potrebna je hladna, suha i prozračna prostorija

Osušene orahe proberite, odstranite crvljive, pljesnive i raspucale jer negativno utječu na zdrave orahe. Za čuvanje je potrebna hladna, suha i prozračna prostorija. Osušene orahe možete čuvati u vrećicama od rijetkog tkanja.

Najpovoljnija temperatura je od -1 do +1°. Zbog velikog sadržaja masti, rok trajanja je ograničen. Javlja se užeglost, a zbog vlage razvija se plijesan.

Nakon isteka hladnog vremena orah se jedino može čuvati u skladišnom prostoru u kojem se regulira temperatura i vlaga ili u hladnjaku i škrinji za duboko smrzavanje.

Oprez - orasi poprimaju strane mirise, čuvajte ih od njih.

Prutići od oraha

Čokoladni kolač sa orasima