Samoniklo jestivo bilje — podbjel

Samonikla biljka

Samonikla biljka koje ima posvuda oko nas jer raste na vlažnom tlu uz potoke, kanale i na vlažnim livadama. To je podbjel ili proljetni podbjel (Tussilago farfara L), visok oko 30 cm srcolikih nazubljenih listova mutnozelene boje, dok su odozdo bijeli i vunasti. Zlatnožuti cvijet sličan je maslačku.

Podbjel - sastav i berba

Sadrži željezo, kalij, natrij, mnogo vitamina, sluzi, gorke tvari, tanin, jabučnu i vinsku kiselinu. Cvijet se bere u ožujku, a lišće bez peteljki u lipnju i srpnju. Biljku treba brzo osušiti, a cvjetne glavice se beru razvijene.