Biskviti sa sirom

Želite li pripremiti nešto brzo, fino i s mnogo sira napravite ove jednostavne biskvite sa sirom.

• Potrebno vam je 220 grama krem sira, 300 grama naribane mozzarelle, četiri jaja, jedan prašak za pecivo, 150 grama bademovog brašna i dvije žlice otopljenog maslaca.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Okrugli dublji lim za pečenje premažite maslacem. U tavi otopite maslac, dodajte krem sir i mozzarellu i pričekajte da se rastopi, a potom maknite s vatre. Prebacite smjesu u veću posudu i pomiješajte s brašnom, jajima i praškom za pecivo. Pustite da odstoji 20 minuta. Tijesto će biti dosta gusto pa ga možete žlicom prebaciti u pripremljeni lim. Tako ćete dobiti sirne biskvite jednake veličine koji će se lako odvajati nakon pečenja. Pecite 20 – 25 minuta, dok ne poprime zlatnu boju.