U recept za blagdanski kolač ulaze grožđice, komadi voća iz džema i bademi

Što je potrebno

• 4 cijela jaja
• 25 dag šećera
• 20 dag grubo narezanih badema
• 12 dag ušećerene kore od naranče ili drugog krupnog voća iz džema
• 5 dag grožđica
• 36 dkg brašna

Priprema 

Jaja se miješaju sa šećerom dok ne postanu pjenasta, ručno barem 20 do 25 minuta, mikserom kraće. U tu smjesu postepeno se dodaju narezani bademi, voće i grožđice i najzad brašno.

Od ove smjese mogu se rukom oblikovati dva duguljasta tijela i peći u dobro namazanoj tepsiji. Ovaj kolač se reže tek nakon 3 do 5 dana na tanke komadiće i tako poslužuje.

Hamburški kolač

Božićni medenjaci