Piće i hrana
17.06.2014. 00:00.
Zadnja izmjena: 21.11.2016. 12:02.
Alkoholni voćni desert
Breskve s maraskinom i anisom poprimaju okus sličan likeru
Sastojci:
- 2 kg bresaka
- malo soli
- 15 žličica šećera
- 5 g limunske kiseline
- 1/8 l maraskina
- žličica klinčića
- nekoliko zrna bibera
- nekoliko zvjezdolikih anisa
Postupak:
Oljuštite prepolovljene breskve i, kako koju oljuštite, potopite je u malo posoljenu vodu. Pristavite 1,5 I vode sa šećerom i svim začinima. Neka vri 10 minuta.
U međuvremenu, breskve posložite u tegle. Vrelom sirupu dodajte maraskino i limunsku kiselinu i nalijte na breskve zajedno sa začinima. Pasterizirajte 10 minuta.
Želiranje - višnje i trešnje s klinčićima
Izvor: 2472