Piće i hrana 17.06.2014. 00:00. Zadnja izmjena: 21.11.2016. 12:02.

Alkoholni voćni desert

Breskve s maraskinom i anisom poprimaju okus sličan likeru

Sastojci:

  • 2 kg bresaka
  • malo soli
  • 15 žličica šećera
  • 5 g limunske kiseline
  • 1/8 l maraskina
  • žličica klinčića
  • nekoliko zrna bibera
  • nekoliko zvjezdolikih anisa

Postupak:

Oljuštite prepolovljene breskve i, kako koju oljuštite, potopite je u malo posoljenu vodu. Pristavite 1,5 I vode sa šećerom i svim začinima. Neka vri 10 minuta.

U međuvremenu, breskve posložite u tegle. Vrelom sirupu dodajte maraskino i limunsku kiselinu i nalijte na breskve zajedno sa začinima. Pasterizirajte 10 minuta.

Želiranje - višnje i trešnje s klinčićima

Marmelada od miješanog voća

Marmelada od mrkve

Džem od ribizla, jabuka i banana

Žele od mrkve

Izvor: 2472