Recept za brz i jednostavan kolač od jabuka

Renata Kutnjak Kiš, dr.med.

Potrepštine:

3 cijela jaja
2 bjelanjka
25 dag glatkog brašna
15 dag šećera u prahu
1 vrećica vanilin šećera
40 dag kiselih jabuka
sok od jednog većeg limuna
pola vrećice praška za pecivo
papir za pečenje

Postupak:

Jabuke operemo i narežemo na kockice te ih prelijemo limunovim sokom. Brašno pomiješamo s praškom za pecivo i prosijemo. Električnom mješalicom miješamo žumanjke, polovicu šećera i vanilin šećer. Od bjelanjaka istučemo čvrst snijeg, uz dodavanje preostalog šećera.

Smjesi žumanjaka istovremeno dodajemo istučen snijeg i brašno. Na kraju dodamo jabuke. Tepsiju obložimo papirom za pečenje, ulijemo u nju smjesu i u pećnici, na temperaturi od 190 stupnjeva C pečemo 40 minuta. Kolač ohladimo u tepsiji i potom poslužimo.

Kako prestati jesti slatko

Piramida zdrave hrane

Izvor: 2818