Brzinska priprema ukusnog kolača od kupina

Brzinski kolač napravite od svježih kupina (ili one koje ste zamrznuli ranije ovog ljeta). Osim 300 grama kupina trebaju vam pet jaja, 250 grama šećera, jedan vanilin šećer, pola praška za pecivo, 300 grama brašna, čvrsti jogurt i pet žlica ulja.

Trebate dvije zdjele. U jednoj izmutite jaja te im dodajte šećer, vanilin šećer, jogurt i ulje. Nakon toga u drugoj zdjeli izmiješajte brašno i prašak za pecivo i pomalo dodavajte u prvu zdjelu. Nakon što ste spojili obje smjese dobro ih promješajte te sve skupa izlijte u lim obložen papirom za pečenje. Na površinu smjese zatim stavite oprane kupine.

Kolač pecite 30 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva Celzijevih. Gotov i ohlađen ukrasite šećerom prahu i poslužite.