Brzo pripremljena zdrava salata

Matovilac je idealan izbor za jačanje imuniteta i pročišćenje organizma. 20 minuta treba vam da pripremite salatu od matovilca koju možete jesti kao prilog ili kao zasebno jelo.

• Treba vam 100 grama matovilca, 500 grama kraljevskih bukovača, 400 grama rajčice, 60 mililitara maslinovog ulja, malo soli i malo papra.

Gljive narežite na tanke ploške, zagrijte dobro tavu, dodajte malo ulja i ispecite gljive s obje strane. Kad okrećete gljive posolite ih, po potrebi dodajte u tavu još ulja. Rajčice zarežite na vrhu u križ, blanširajte u kipućoj vodi dok se kožica ne počne odvajati, ogulite ih, odstranite srčiku i sjemenke, a meso rajčice narežite na kockice. Operite i osušite matovilac. Začinite gljive svježe mljevenim paprom, pomiješajte s lisnatom salatom, pospite kockicama rajčice i poslužite.