Da bismo načinili domaći liker od kave, trebat će nam petnaest dana

Sastojci:

• 20 dag kave
• 7 dl vode
• 70 dag šećera
• 9 dl alkohola (etanol, 90 ili 96%)

Postupak:

20 dag mljevene kave usipamo u jednu posudu, koja ima poklopac, pa prelijemo sirupom od 3 dl vode i 40 dag šećera, koji je vrio jednu minutu. Pokrijemo posudu i ostavimo nekoliko sati da odstoji. Onda rastočimo sve (i talog od kave) u staklenku sa širokim grlom, dodamo 9 dcl 90 % alkohola, dobro zatvorimo staklenku i ostavimo desetak dana.

Nakon 10 dana rastopimo još 30 dag šećera u 4 dl vode, bez kuhanja, pa i to ulijemo u staklenku. Opet ostavimo pet - šest dana da odstoji, a onda procijedimo i punimo boce.

Recept za liker od vina

Konjak s jajima

Liker od kakaa

Recept za domaći liker od oraha

Vanilin liker