Licitarska poslastica
Kako se pravi gvirc, gverc, medovina ili vino od meda...
Gvirc se priprema na sljedeći način: u posudu se stave isti dijelovi vode i meda u saću i to se kuha da vri oko jedan sat pri čemu se stalno mora skidati pjena. Ostavi se u otvorenoj posudi prekrivenoj samo čistom krpom da vri oko tjedan dana, nakon čega se procijedi i ulije u bačvu iz koje se troši prema potrebi.
Važno je napomenuti da prilikom vrenja vanjske temperature moraju biti visoke, a minimalne ne smiju padati ispod 15 Celzijevih stupnjeva, zbog toga se gvirc najčešće proizvodi samo u ljetnim mjesecima.
Izvor: 2020