Jednostavni recept za salatu od kelja i cikle

Osim što je bogat hranjivim tvarima, kelj je i niskokaloričan - jedna šalica kuhanog kelja ima samo 36 kalorija pa bi trebao biti neizostavan dio dijetne prehrane. Evo jednog jednostavnog recepta za ukusnu salatu od kelja, pečene piletine, cikle i fete.

Potrebna su vam pileća prsa, 300 grama cikle i isto toliko kelja,150 grama feta sira, kim, maslinovo ulje, crveni luk, limun, sol, papar i 50 grama oraha.

Priprema: Meso nasjeckajte na kockice, a ciklu skuhajte  pa je ogulite i narežite. Nasjeckajte meso na kockice. Premažite tavicu s malo maslinova ulja pa popecite meso sa svih strana dok ne porumeni. Ciklu poškropite maslinovim uljem i limunovim sokom, posolite, popaprite i dodajte malo kima. Luk narežite na kolutove, a sir na manje komade te pomiješajte s ciklom i piletinom. Posložite salatu na listove kelja, koji ste 10-ak minuta kuhali u vodi i ohladili, te pospite s krupno sjeckanim orasima.