Ječam s integralnom rižom iznimno je popularan na Dalekom istoku

Vesna Tomašić

Sastojci:

2 šalice ječma
2 šalice smeđe riže
2 šalice slatke riže
3 šalice vode
3 prstohvata soli
3 do 4 komadića ukiseljenog đumbira

Postupak:

Operite žitarice i propržite ječam i smeđu rižu. Neka voda zavri pa dodajte ječam, smeđu rižu i slatku rižu. Kada provri, dodajte sol, poklopite, a kad se razvije tlak, smanjite vatru.

Na laganoj vatri kuhajte 50 minuta, a zatim ostavite 10 do 15 minuta da se tlak smiri pa otklopite. Na kraju sitno isjeckani đumbir pomiješajte dobro s rižom i ječmom.

Kako se radi pogača

Salata s rukolom, matovilcem i klicama rotkvica

Slatko-kiseli seitan s bundevom

Kompot od suhog voća s kremom od badema

Juha od bundeve i poriluka

Izvor: 2547