Piće i hrana 16.05.2018. 11:38. Zadnja izmjena: 16.05.2018. 16:55.

Recept

Kako napraviti domaći sok od bazge?

Bazga je u punom cvatu i pravo je vrijeme da taj predivan miris i aromu pospremite i za naredne mjesece. U nastavku donosimo recept za pripremu soka.

Sastojci:

  • 50 - 70 cvijetova bazge
  • 5 litara vode
  • 4 kilograma šećera
  • 60 grama limunske kiseline
  • 3 limuna

Priprema:

  1. U veći lonac ulijte vodu u koju ste prethodno dodali šećer te kuhajte do vrenja, neka vri 5 minuta.
  2. Maknite sa štednjaka i pustite da se ohladi do približno 40 stupnjeva. 
  3. Dodajte limunsku kiselinu i promješajte.
  4. Dodajte cvijetove bazge i limun.
  5. Lonac poklopite i stavite na hladno mjesto nek odstoji 48 sati.
  6. Par puta na dan promješajte sirup.

Nakon što odstoji, procjedite sirup i pospremite u boce te čuvajte na hladom mjestu.