Kako napraviti domaći sok od bazge?

Bazga je u punom cvatu i pravo je vrijeme da taj predivan miris i aromu pospremite i za naredne mjesece. U nastavku donosimo recept za pripremu soka.

Sastojci:

• 50 - 70 cvijetova bazge
• 5 litara vode
• 4 kilograma šećera
• 60 grama limunske kiseline
• 3 limuna

Priprema:

1. U veći lonac ulijte vodu u koju ste prethodno dodali šećer te kuhajte do vrenja, neka vri 5 minuta.
2. Maknite sa štednjaka i pustite da se ohladi do približno 40 stupnjeva. 
3. Dodajte limunsku kiselinu i promješajte.
4. Dodajte cvijetove bazge i limun.
5. Lonac poklopite i stavite na hladno mjesto nek odstoji 48 sati.
6. Par puta na dan promješajte sirup.

Nakon što odstoji, procjedite sirup i pospremite u boce te čuvajte na hladom mjestu.