Piće i hrana 06.06.2018. 13:06. Zadnja izmjena: 06.06.2018. 13:33.

Recept

Kako pripremiti sirup od višanja?

Stigla je sezona višanja, a mi vam donosimo recept za pripremu domaćeg sirupa koji će vas osvježiti u vrelim ljetnim danima.

Sastojci:

  • 3 kg višanja
  • 1,5 l vode 
  • 40 g limunske kiseline
  • šećer

Priprema:

  1. Očistitite višnje od peteljki i operite pod mlazom vode. Stavie ih u veću posudu te dojdajte limunsku kiselinu i vodu. Nakon toga, dobro izgnječite rukama, da se svaka koštica odvoji od mesa.
  2. Ostavite višnje da odstoje preko noći, najbolje bi bilo 24 h, a zatim ih ocjedite.
  3. Izmjerite dobivenu količinu soka, pa dodajte istu količinu šećera (koliko litara soka-toliko kilograma šećera).
  4. Promiješajte nekoliko puta na dan, sve dok se šećer ne otopi.
  5. Kada je sav šećer otopljen, ulijte sirup u flaše.