Piće i hrana 26.06.2014. 00:00. Zadnja izmjena: 23.09.2016. 10:40.

Napravite zalihu

Gljive poput šampinjona ili vrganja ukiselite i spremite za zimnicu!

Sastojci:

  • 1 kg šampinjona ili vrganja
  • 0,5 I octa (3%)
  • 50 g soli
  • lovorov list
  • papar u zrnu
  • kopar

Postupak:

Male, sasvim zdrave gljive (šampinjone / vrganje) podjednake veličine operite i ocijedite. Zakuhajte ocat s dodacima i u njemu kuhajte gljive 10-15 minuta. Kad gljive uzavru, pokupite pjenu.

Ohlađene gljive stavite u staklenke i zalijte hladnim octom te zatvorite.

Pasterizacija zimnice

Miješana salata

Lučice u octu

Spremanje krastavaca za zimu

Kako pripremiti kiselu repu

Kiselo zelje

Spremanje krastavaca za zimnicu

Spremanje mahuna za zimnicu

Domaći ajvar

Šampinjoni za zimnicu

Priprema graška

Spremanje ajvara

Kiseljenje povrća

Izvor: 2472