Torta od crnog napitka
Kolač od kave zahtijeva lako dostupne sastojke
Sastojci:
- 375 g Albert ili sličnih keksa
- 150 g smekšanog maslaca
- 400 g šećera u prahu
- 2 jaja
- 1/2 šalice jake hladne crne kave
- 1 limun
- 1 žlica instant kave
Postupak:
Mašinom za orahe smeljemo 375 g Albert ili sličnih keksa, pa stavimo u zdjelu zajedno sa 150 g smekšanog maslaca ili margarina, 100 g šećera u prahu, dva žutanjka i pola šalice jake hladne crne kave. Sve skupa dobro miješamo dok nam masa postane jednolična i gusta, onda uzmemo oblik za torte prosječno 18 cm promjera i obložimo ga gazom kojom ćemo kasnije lakše istresti kolač.
Dakle, u tako priređeni oblik stavimo masu i to tapkajući stalno žlicom da ne ostane zraka u masi, pa onda stavimo u hladnjak 3 — 4 sata. Malo prije serviranja priredimo glazuru. U zdjeli miješamo 300 g šećera u prahu, jedan bjelanjak, sok jednog limuna i žlicu Nescaffea ili druge instant kave pa tom masom prelijemo kolač.
Izvor: 411