S mlijekom i šećerom
Konjak s jajima je slatki liker koji nimalo ne zaostaje za kupovnom verzijom
Sastojci:
- 40 dag šećera
- 4 žutanjka
- 0,5 l mlijeka
- 1 dl konjaka
- 1 dl alkohola (etanol, 96 %)
Postupak:
Konjak s jajima pripremit će se vrlo lako, a možemo reći da uopće ne zaostaje za kupovnim. U zdjeli dobro miješamo 20 dag šećera i 4 žutanjka. U međuvremenu pristavimo pola litre mlijeka u koje smo usipali 20 dag šećera.
Kad mlijeko uzavre, sipamo ga polako u zdjelu i tučemo kuhačom za snijeg pa ostavimo da se ohladi. Onda dodamo 1 dl konjaka i 1 dl alkohola (96 %). Opet dobro promiješamo i ulijemo u staklenku. Trošimo ga odmah.
Prije nego što poslužimo ovaj hranjivi liker, protresemo staklenku.
Izvor: 353