
Od zdravih sastojaka
Pripremite izvrsnu krem juhu od brokule
Brokula je vrlo ljekovita namirnica koja sadrži vitamin C, beta karoten, vitamin B6, riboflavin, kalcij, kalij, željezo, fosfor i magnezij.
Preporučuje se konzumacija kroz cijelu godinu, a posebno zimi kad nam je dostupno vrlo malo hrane bogate vitaminima. Donosimo vam recept za krem juhu od brokule koja je odličan izbor za predjelo tijekom zime.
Sastojci:
- jedna velika brokula
- pola manje glavice luka
- pola režnja češnjaka
- vrhnje za kuhanje
- himalajska sol
- ulje
Priprema:
Brokulu narežite na cvjetiće, stavite u posudu s vodom, malo posolite i ostavite da se kuha. Nakon što se skuhala, izvadite je iz vode. Narežite luk i češnjak na vrlo sitne komadiće i sve zajedno s brokulom izmiksajte pomoću miksera.
Mješavinu stavite u vodu u kojoj se kuhala brokula, dodajte vrhnje za kuhanje i ostavite da se kuha još par minuta. Vaša krem juha spremna je za posluživanje.