Mini pizze za prste polizati

Za pripremiti mini pizze s tijestom od cvjetače treba vam mozzarella sir, osam mini rajčica, listovi bosiljka, glavica cvjetače, jaje, sol, papar, češnjak i origano.
Cvjetaču naribajte tako da se usitni na veličinu riže pa je kuhajte pet minuta. Pripremljenoj cvjetači dodajte jaje, nasjeckani češnjak, sol, papar i origano te komadiće mozzarella sira i sol te sve dobro izmiješajte. 

Od dobivene smjese oblikujte manje krugove i stavljajte ih na lim obložen papirom za pečenje. Pecite na na 220 stupnjeva Celzija. Nakon 15 minuta izvadite iz pećnice te na već lagano pečene krugove posložite na ploške narezane rajčice i mozzarellu. Vratite u pećnicu i pecite dok se sir ne rastopi. Prije posluživanja pospite sjeckanim bosiljkom.