Piće i hrana 26.06.2014. 00:00. Zadnja izmjena: 10.11.2016. 08:22.

S maslacem ili slaninom

Ragu nadjev te nadjev od gljiva izvrsno se nadopunjuju s piletom

Ragu nadjev: Miješati sirovo vrhnje sa žumanjcima. Dodati mrvice od kruha propržene na maslacu, kuhanu i fino nasjeckanu ponutricu i pirjane gljive.

Nadjev od gljiva: Gljive se sitno nasjeckaju. Doda se jednaka težina svježe slanine, sol, papar i pasirana, odnosno oguljena jetra od peradi.

Punjena patka i priprema krumpira

Punjena piletina, nadjev za pile

Punjeno pile

Umak od teletine

Nadjev od pilećih jetara

Priprema fazana, punjenje od gljiva

Izvor: 511