Piće i hrana 26.06.2014. 00:00. Zadnja izmjena: 18.04.2018. 10:09.

Tradicionalni fast food

Okruglice od sira kod nas su poznate pod nazivom vangaloci

Normativ 10 osoba:

  • 2 kg svježeg kravskog sira
  • 20 dag pšenične krupice
  • 3 jaja
  • 18 dag kosane masti (slanina)
  • 10 dag mrvica
  • malo soli

Način pripreme:

Svježi kravski sir umijesi sa oko 5 dag kosane masti, pšenična krupica, jaja i dobro se promiješa kako bi se dobila jednolična masa iz koje se formiraju vangaloci, okruglice.

Vangaloci se stave u blago posoljenu vrelu vodu i kuhaju na laganoj vatri. Kada su kuhani, ocijede se i uvaljaju u mrvice koje se prethodno poprže na kosanoj masti.

Vangaloci se mogu napraviti i kao slatko jelo uz dodatak šećera u tijesto.

Žganci sa slaninama

Kukuruzne okruglice

Izvor: 1240