Pasta carbonara

Špagete možete pripremiti s raznim umacima, bilo u kiselim ili slatkim varijantama. Volite li slaninu 340 grama špageta ili neke druge tjestenine za ručak ili večeru pripremite s četiri jaja, 200 grama slanine, četiri žlice ovčjeg sira, dvije žlice parmezana i začinima po želji.

Kuhajte tjesteninu u slanoj vodi, a slaninu izrežite na kockice i pržite na jakoj vatri dok ne postane hrskava. Izmiješajte žumanjke, naribani parmezan, papar i ovčji sir ili neki drugi svježi sir ako ne volite ovčji ili vam nije dostupan. Tjesteninu procijedite i dodajte u tavu sa slaninom. Ugasite vatru pa ulijte smjesu od jaja i sira. Pospite parmezanom.