Piće i hrana 29.03.2019. 08:22. Zadnja izmjena: 29.03.2019. 08:23.

Rolice

Pileća prsa sa zimskim povrćem

Za rolice od pilećih prsa potrebno vam je 250 grama pilećeg filea, dvije paprike, 100 grama dimljenog sira, mladi luk, 100 grama šampinjona, žličica peršina, žličica bosiljka, sol, šareni papar, tikvica, pola brokule, žuta i crvena paprika, tri žlice maslinovog ulja i šalica riže.

Dva pileća filea prerežite po širini kako biste dobili veće komade mesa. Rastanjite ih batom, posolite i popaprite. Na malo zagrijanog ulja pirjajte sitno sjeckani luk, listiće gljiva i sjeckanu papriku. Kad povrće omekša, maknite s vatre, dodajte naribani sir, sjeckani peršin, bosiljak i sol.

Rasporedite nadjev po fileima i zamotajte pa učvrstite pomoću čačkalica. Skuhajte rižu za prilog, a na pari skuhajte ploške tikvica, paprike i cvjetiće brokule. Ostavite na toplom.

Rolade popecite na ulju oko 15 minuta. Poslužite s kuhanim povrćem začinjenim s maslinovim uljem i rižom.