Recept za kolače od oraha

PITA OD ORAHA

Potrebno:

Tijesto: 450 g brašna, 200 g margarina, 150 g šećera, 3 jaja, 1/2 omota praška za pecivo, 5 žlca kiselog vrhnja

Nadjev: 250 g mljevenih oraha 5 jaja 250 g šećera šećer u prahu za posipanje.

Postupak pripreme: Pjenasto umutite margarin, šećer, dva jaja, jedna žutanjak i kiselo vrhnje, a zatim dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo pa umijesite prhko tijesto. Ostavite ga na hladnom mjestu da odstoji 30 minuta zatim ga podijelite u dva dijela. Jedan dio tijesta razvaljajte na dasci posutoj brašnom u veličini lima i pomoću valjka prenesite ga u lim prethodno namašćen i posut brašnom. Stavite nadjev od oraha, a preko nadjeva položite razvaljani drugi dio tijesta. Premažite razmučenim bjelanjkom, stavite u zagrijanu pećnicu i pecite na srednjoj vatri oko 40 minuta. Pečenu pitu posipajte šećerom u prahu, a kada se malo ohladi narežite je na kocke.

Nadjev: pjenasto umutite žutanjke i šećer, dodajte mljevene orahe i čvrst snijeg od bjelanjaka i sve lagano sjedinite u jednoličnu smjesu.

Savjet- razvaljano prhko tijesto lijepo ćete prenijeti u lim ako ga namotate na brašnom posuti valjak pa ga onda odmotate na lim.

Još recepata:

ČOKOLADA RECEPT, pjena od čokolade  i VANILIN ROŠČIĆI, vanili kiflice recept