Pripremite kompot od krušaka

Imate li višak krušaka pripremite ukusni domaći kompot od ovog sočnog voća.

Potrebno vam je kilogram krušaka, 200 grama šećera, pola litre vode, dva klinčića i cimet.

Tvrde, poluzrele kruške operite, ogulite i odstranite sjemenke. Manje kruške narežite na polovice, a veće na četvrtine i stavite sa strane. Od vode i šećera skuhajte sirup. Na dno staklenki stavite klinčić i komadić cimeta, a zatim na to posložite narezane kruške te ih zalijte vrućim sirupom i 20 minuta pasterizirajte na 80 stupnjeva Celzijevih.

Kod pripravljanja sirupa dio vode, otprilike trećinu tekućine, možete zamijeniti i crvenim vinom ili sokom od malina pa će okus biti intenzivniji. Ovako pripremljen kompot može jako dugo stajati, a kruške iz kompota mogu poslužiti za pripremanje raznih vrsta kolača.