Punjene paprike možete spremiti i za zimnicu!

Sastojci:

• 3 kg paprika
• 2 glavice crvenog zelja
• 1 I octa (10%)
• 0,4 I octa (3%
• 4 I vode
• 50 g soli

Postupak:

Operite i očistite od sjemenki okrugle, podjednake paprike. Prelijte ih kipućim preljevom od 2 l vode i 0,4 l octa (3%). Očistite i tanko narežite zelje, posolite ga, ocijedite i začinite kao svježu salatu.

Ocijedite paprike i napunite salatom od zelja te složite u veću staklenku. Skuhajte 2 l vode i 1 l octa (10%) sa solju, ohladite i prelijte paprike. Na vrh staklenke stavite dva drvena štapića da se paprika ne digne iznad tekućine.

Kisele paprike

Kako spremiti feferone za zimu

Recepti za zimnicu i ukiseljeno povrće

Spremanje maslina

Spremanje cikle

Miješano povrće

Kako se kisele krastavci

Crvena paprika i spremanje paprike za zimu

Miješano povrće za zimu

Konzerviranje hrane