Zdrava domaća alternativa
Jabučni ocat od plodova jabuke kvalitetniji je od moštnog i kominskog
Priprema od cijelih plodova:
Ovakvom pripremom dobije se najkvalitetniji ocat, posebno ako medu ubrane plodove dodamo i dio divljih jabuka. Jabuku izgnječite ili sameljite i tom masom napunite posudu. Masu dobro nabijte i držite na toplom.
Nakon 2 - 3 dana dodajte mlake vode do vrha jabučne mase. Posudu prekrijte gazom i držite na toplom, pa će vrenje završiti već nakon 20 dana. Taj ocat procijedite kroz što gušće platno i razlijte ga u staklenke i čvrsto zatvorite.
Izvor: 2473