Recept za slanu pitu s piletinom

U pitu se mogu staviti razni nadjevi, a možete je pripremiti i s piletinom.

Sastojci:

• 400 grama špinata 
• četiri pileća batka sa zabatkom
• 50 grama maslaca
• malo đumbira
• četiri jaja
• maslinovo ulje
• 300 grama feta sira 
• 500 grama kora za savijače
• glavica luka
• muškatni oraščić

Luk i đumbir ogulite i narežite na ploške. U loncu kuhajte piletinu s đumbirom, soli i lukom oko jedan sat. Pustite da se ohladi pa ju narežite na komadiće. U dubljoj tavi ugrijte malo maslinovog ulja i maslaca te tome dodajte prethodno oprani i ocijeđeni špinat te ga miješajte dok ne povene. U zdjeli istucite jaja i u njih smrvite feta sir i stavite malo muškatnog oraščića. Zatim u tu smjesu dodajte špinat i piletinu. 

Maslac rastopite u posebnoj posuditi te njime premažite vatrostalnu zdjelu. Složite pet kora za pitu u vatrostalnu zdjelu tako da pola kore visi preko ruba. Svaku koru premažite rastopljenim maslacem na dijelu gdje se kore prekrivaju. Ulijte pripremljeni nadjev na kore, preklopite jednu po jednu s dijelom koji viri preko ruba te svaku premažite rastopljenim maslacem.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 40-45 minuta na 180 stupnjeva Celzijevih.

Dobar tek!