Mrkva s mesom poslužuje se uz rižu, kašu ili neki slični prilog

Sastojci:

• 250 g miješanog mljevenog mesa
• 600 g mlade mrkve
• jedno jaje
• 6 žlica ulja
• 3 češnja češnjaka
• 2 bjelanjka
• 3 ljuta feferona
• 1,5 dl mesnog bujona
• 2 mlada luka
• soja umak

Postupak:

Mljeveno meso izmiješajte s jajetom i bjelanjcima. Iščetkanu mrkvu narežite na ploškice. Zagrijte ulje, dodajte mrkvu i pirjajte pet minuta uz miješanje. Izvadite mrkvu žlicom s prorezima te stavite meso na masnoću na kojoj se pirjala mrkva.

Ispržite meso da bude mekano. Češnjak i feferone usitnite i dodajte zajedno s mrkvom u meso. Zalijte meso bujonom i pirjajte još 5 minuta. Začinite umakom od soje.

Mladi luk narežite na tanke kolutove i stavite ga na gotovo jelo. Poslužite uz rižu.