Salata s rukolom i grahom

Ukusna biljka rukola može se vrlo jednostavno uzgajati cijele godine, a pristaje uz sva jela. Odlična je za gotovo svaku salatu, od one najjednostavnije s grahom, do neke kompliciranije s narom ili narančama.

Za jednostavniju verziju potrebna vam je limenka crvenog graha, količina rukole po želji, dvije rajčice, dva salatna krastavca, sol, maslinovo ulje i limunov sok.

U veću posudu stavite dobro oprani i ocijeđeni crveni grah. Rukolu narežite na tanke trake i dodajte u posudu. Krastavce dobro operite i ogulite te ih narežite na sitne kockice i dodajte u posudu, a isto napravite i s rajčicom, ali bez guljenja.

Salatu poškropite limunovim sokom, maslinovim uljem i posolite. Sve skupa dobro pomiješajte. Ako želite hladnu salatu stavite na neko vrijeme u hladnjak, a možete i odmah poslužiti.