Zdrava prehrana
Salata s rukolom za zdravi ten
Osim što je vrlo ukusna, rukola je odlična za one koji paze na prehranu zato što na 100 grama sadrži samo 10 kalorija. Zbog visokog udjela vitamina A, odlična je i za kožu i održavanje njene elastičnosti.
- 150 grama rukole pripremite s 200 grama kuhanog mladog graška, 50 grama badema i 50 grama sira edamera narezanog na tanke ploške. Za preljev vam treba 50 mililitara maslinovog ulja, tri žlice limunova soka, žličica meda, dva češnja češnjaka, sol i papar.
U veću posudu stavite opranu i ocijeđenu rukolu, bademe, na manje komade narezani edamer i kuhani mladi grašak. Med dobro razmutite u limunovu soku pa umiješajte maslinovo ulje. Dodajte protisnuti češnjak, posolite, popaprite i promiješajte.
Pripremljeni preljev prelijte preko salate i sve skupa još jednom dobro promiješajte.