Kako pripremiti seitan?

Teo

Sastojci:

1 kg brašna T-850

juha

Od brašna zamijesimo tijesto s mlakom vodom, tijesto potopimo u vruću vodu i pustimo da miruje pola sata. Nakon toga tijesto dobro ispiremo vodom, neprestano gnječeći, dok voda ne postane potpuno bistra.

Dobiveno "tijesto" potopimo u kipuću juhu i kada ispliva na površinu, smanjimo vatru te kuhamo još 45 minuta. Seitan narežemo na odreske i čuvamo u posudi s juhom u hladnjaku do tjedan dana. Prije upotrebe seitan mariniramo u sojinom sosu.

Palačinke priprema - kako pripremiti palačinke

Freeganizam - tko su frutarijanci

Sojino mlijeko - kako pripremati soju

Recept za tofu - kako napraviti tofu

Namaz od soje - priprema jela od soje

Izvor: 2368