Slasni proteinski prutići od tri vrste sira, jaja i cvjetače

Slasne prutiće od tri vrste sira, jaja i cvjetače jednostavno je pripremiti. Treba vam jedna srednje velika glavica cvjetače, 100 grama naribane mozzarelle, isto toliko naribanog parmezana i toliko sira cheddara, jedno jaje, 50 grama svježeg bosiljka i isto toliko svježeg peršina, češanj češnjaka, čajna žličica soli i pola čajne žličice papra.

Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva Celzijevih. U sjeckalici hrane sameljite cvjetaču, ali je prije omekšajte u mikrovalnoj pećnici na visokoj temperaturi. Pustite da se termički obrađena cvjetača malo ohladi, pa je stavite u čistu kuhinjsku krpu te istisnite višak vode. Pomiješajte sve sireve zajedno i polovicu smjese stavite u cvjetaču. U cvjetaču ubacite i razmućeno jaje, sitno nasjeckani svježi bosiljak i peršin, komadiće češnjaka, sol i papar. Prebacite smjesu na papir za pečenje i formirajte pravokutnik. Pecite u pećnici dok rubovi ne postanu zlatnosmeđi. Zatim na vrh stavite ostatak sira i zapecite još 10-ak minuta.

Narežite na prutiće i dobar tek!