Mljac
Tko voli palačinke? Evo recepta za palačinke s kremastim sirom...
Rijetko koja osoba ne voli palačinke koje možemo puniti raznim sastojcima. Za četiri osobe pripremite ukusne palačinke za što vam je potrebno 200 grama glatkog brašna, 300 do 350 mililitara mlijeka, dva žumanjka, 50 grama šećera, vanilin šećer, dva bjelanjka, prstohvat soli i 40 grama maslaca dok vam za kremu treba 80 grama kremastog sira, 20 grama meda i 60 grama pekmeza od brusnica.
- Miksajte žumanjke, šećer, vanilin šećer, brašno i pola količine mlijeka da dobijete gusto tijesto. Postupno razrjeđujte preostalim mlijekom i na kraju lagano umiješajte snijeg od dva bjelanjka. Palačinke pržite u maloj tavi promjera 9 do11 centimetara. Sir zamutite s medom.
Palačinke poslužite s kremom od sira i žlicom pekmeza od brusnica ili nekog drugog pekmeza po želji.