Zdravi blagdani uz francusku salatu bez majoneze

Većina nas uživa u svakom zalogaju fine francuske salate i često je slažemo upravo za blagdane poput Uskrsa i Božića. Zbog velikih količina majoneze, smrznutog povrća i drugih nezdravih sastojaka izbjegavamo češće konzumiranje ukusne francuskinje. Ipak, moguće je napraviti i zdravu francusku!

Par dobrih namirnica, nekoliko sastojaka i izostavljanje majoneze sve je što vam treba da francuska salata s puno hranjivih sastojaka postane dio vaše zdrave prehrane.

Sastojci za 4 osobe:

• mrkva – 200 g
• grašak – 200 g
• kiseli krastavci – 200 g
• 5 kuhanih bjelanjaka
• 5 cijelih jaja
• krumpir – 100 g
• mileram – 50g
• jogurt 3,2% - 50g
• limun – 1 kom
• sol – po želji
• papar – po želji

Priprema

Povrće oprati i neoguljeno skuhati u blago posoljenoj vodi te brzo ohladiti. Jaja tvrdo skuhati i ohladiti te odstraniti žumanjke, a bjelanjke narezati na male kockice. Povrće zatim oguliti i narezati, također na male kockice, kao i krastavce koji se nisu kuhali.

U posudu pomiješati narezane kockice povrća, jaja i kiselih krastavaca. Sve zajedno začiniti soli, paprom i sokom od limuna. Salatu povezati mileramom i ostaviti u hladnjaku da se ohladi.