Zdravi chia džem od šljiva

Sastojci:

• 1 kg očišćenih šljiva
• 4 žlice meda
• 6 žlice chia sjemenki
• sok jednog limuna
• žličica cimeta

Šljive operite i očistite od koštica, narežite na polovice ili četvrtine te stavite u lonac na laganu vatru. Dodajte limunov sok i cimet pa kuhajte poklopljeno oko 10 minuta, sve dok šljive ne omekšaju. Usitnite ih vilicom ili gnječilicom za krumpir, maknite s vatre i umiješajte med i chia sjemenke. Ostavite da odstoji 5 minuta pa presipajte u čistu, steriliziranu staklenku s poklopcem. Ohladite na sobnoj temperaturi, zatim spremite u hladnjak i potrošite u roku od dva tjedna.