Zdigana kuruzna zlevanka z orehima stari je međimurski recept za izvrsni kolač

Sastojci:

• 50 dag kukuruznog brašna
• 20 dag bijelog glatkog brašna
• 3 dag kvasca
• 10 dag slanina (kosane masti; ukoliko nemate kosanu mast, može i maslac)
• sol
• 2 žlice šećera
• mlijeko po potrebi
• 25 dag oraha pomiješanih sa šećerom
• 3 dl kiselog vrhnja

Postupak:

Kvasac se razmuti u mlijeku sa 2 žlice šećera i pusti da se digne. Brašno se prosije i doda kvasac, rastopljena slanina, mlijeko i sol. Pusti se dizati.

Kad se digne, masa se razdijeli na dvoje, jedna polovina se stavi u namašćeni lim. Na to se posipaju orasi pomiješani sa šećerom i gore stavi druga polovina mase.

Polije se vrhnjem i peče oko 30 minuta na 200 stupnjeva Celzijevih..

Pečena patka s mlincima