Bundeve na tanjuru

Na adresu Osnovne škole Gornji Mihaljevec ove je godine otišla prva nagrada iz natječaja Matice hrvatske - Međimurski motivi. Najboljim je ocijenjen projekat izrade knjige Bundeve na tanjuru koja sadrži recepte jela pripremljenih od bundeve i bučinog ulja. Glavnu riječ u tom sveobuhvatnom poslu uzgoja bundeva, njihove prerade i korištenja u kulinarstvu, prikupljanja recepata i ukoričenja u pisano izdanje imali su učenici okupljeni u Učeničkoj zadruzi Klopotec pod vodstvom učiteljice Nade Panić.
Školskim vrtom već desetu godinu zaredom dominiraju razne vrste bundeva za jelo i ukras, a pune četiri godine učenici i voditeljica Panić uzgajaju i uljne bundeve.
- To je tradicija ovog dijela Međimurja, Gornjeg Mihaljevca, Preseke, Badličana prema granici sa Slovenijom. Još su naše bake i djedovi uzgajali bundeve za ulje i stočnu hranu. Na našem području postoji i uljara, no OŠ Gornji Mihaljevec surađuje s Čakovečkim mlinovima, a vlastito ulje koristimo u školskoj kuhinji. Želja nam je bila proširiti djelokrug rada, pa smo tako započeli istraživanje o tome kako su bundeve i bundevino ulje koristile bake naših učenika. Cilj nam je bio prikupiti što više recepata za starinska jela u kojima se kako sastojak prožima bundeva ili njezino ulje. Došli smo do zavidnog broja preporuka za ukusna jela, pa smo ih objedinili u knjizi recepata. Dio te knjige, koja je u tisku i zove se Bundeve na tanjuru, obuhvaća pripremu starinska jela, a dio onih modernijih. Matica hrvatska to je prepoznala kao vrijednost u prezentaciji naše zadruge i škole, na čemu smo im zahvalni jednako kao i na nagradi - ističe učiteljica i voditeljica zadruge Klopotec Nada Panić.
Među nagrađenima u natječaju Međimurski motivi je još jedno ime vezano uz OŠ G. Mihaljevec. Učenik Ivan Ladić, pod vodstvom mentorice Lidije Novak, prof., osvojio je treću nagradu za literarni rad Suho listje. (al)