Domaći kruh Mustačevih budi nostalgiju

S obzirom na to da su se nedavno okrenuli zdravom načinu života, trčanju i sportu, supružnici Davor Mustač i Marta Bermanec Mustač iz Donjeg Mihaljevca nisu dugo dvojili o preuzimanju obiteljskoga gospodarstva. Pod okriljem OPG-a Mustač, prema starinskoj recepturi sada spremaju kruhove kakve je nemoguće kupiti u pekarama ili trgovinama - kukuruzne i ražene, od žitarica iz vlastitog uzgoja, u brašno samljevenih na stari kameni mlin koji su naslijedili od Davorova oca.

Nakon početnog eksperimentiranja, usavršili su tehniku pripreme domaćeg tradicionalnog kruha koji će već na prvi pogled, miris i okus mnoge odvesti u djetinjstvo. Recepte su preuzeli od Davorove mame Katice, koja ih je naučila od svoje mamice, pa kukuruzni kruh koji spravlja Marta ponosno nosi ime - mamičin. Davor je, s druge strane, usavršio pečenje raženoga kruha od kiselog tijesta, za koje sami spremaju čak i kvasac. Ne čudi zato što su im narudžbe do kraja godine popunjene, a ni na nedavnom blagdanskom sajmu u Prelogu nije dugo trebalo dok na njihovu štandu nisu ostale samo - mrvice.