Piće i hrana 26.06.2014. 00:00. Zadnja izmjena: 03.10.2016. 13:56.

Spremite povrće za zimske dane

Ciklu za zimnicu režemo na ploške te zalijevamo preljevom od octa, vode, soli i šećera

Sastojci:

  • 1,5 kg cikle
  • 0,8 I voćnog ili vinskog octa
  • 0,2 I vode
  • korijen hrena
  • kim
  • 80 g šećera
  • 20 g soli
  • lovorov list

Postupak:

Ciklu pažljivo operite, skratite stabljike i pecite u pećnici 60 - 80 minuta na 180°C. Kad je na opip mekana, izvadite je, stavite pod hladnu vodu i ogulite. Zatim je brzo još vruću narežite na ploške ili rezance i stavite u staklenke.

Između svakog reda cikle stavite začine. Prelijte vrućim, prokuhanim preljevom od octa, vode, šećera i soli te odmah zatvorite.

Spremanje paprike za zimu

Punjene paprike

Kako spremiti feferone za zimu

Recepti za zimnicu i ukiseljeno povrće

Spremanje maslina

Miješano povrće

Kako se kisele krastavci

Mljevena paprika, crvena paprika i spremanje paprike za zimu

Miješano povrće za zimu

Konzerviranje hrane

Izvor: 2472