Liker od grožđa pravi se pomoću lozovače ili neke druge jake rakije

Sastojci:

• 2 kg potpuno zdravog bijelog grožđa, krupnih bobica i tvrde ljuske
• 400 grama šećera
• nekoliko komadića limunove korice
• nekoliko komada cimeta
• jedan štapić vanilije (nije obavezno)
• lozovača ili neka druga prirodna rakija

Postupak:

Odrežite škarama bobice od grozda, ostavljajući bar milimetar peteljke. Operite bobice u hladnoj vodi, ocijedite ih, obrišite krpom i ostavite na ravnom da se potpuno osuše. Poslažite zrna u teglice i prekrijte ih šećerom.

U svaku teglicu stavite komadić cimeta, po želji vaniliju i nekoliko komadića limunove korice (samo žuti dio kore, jer je bijeli gorak). Prelijte grožđe lozovačom ili nekom drugom dobrom jakom rakijom.

Dobro zatvorite da bi se izbjegao dodir sa zrakom i ostavite tegle na hladnom i tamnom mjestu. Možete upotrijebiti nakon mjesec dana.

Čuvanje voća i povrća

Liker od naranče

Domaći višnjevac

Liker od ruma

Kako napraviti domaći liker

Liker od breskve i koštice breskve

Višnje i ananas u rumu