Piće i hrana 17.06.2014. 00:00. Zadnja izmjena: 28.07.2016. 13:16.

Licitarska poslastica

Kako se pravi gvirc, gverc, medovina ili vino od meda...

Gvirc se priprema na sljedeći način: u posudu se stave isti dijelovi vode i meda u saću i to se kuha da vri oko jedan sat pri čemu se stalno mora skidati pjena. Ostavi se u otvorenoj posudi prekrivenoj samo čistom krpom da vri oko tjedan dana, nakon čega se procijedi i ulije u bačvu iz koje se troši prema potrebi.

Važno je napomenuti da prilikom vrenja vanjske temperature moraju biti visoke, a minimalne ne smiju padati ispod 15 Celzijevih stupnjeva, zbog toga se gvirc najčešće proizvodi samo u ljetnim mjesecima.

Kako se pravi medovina

Licitarska srca i medenjaci

Izvor: 2020