Piće i hrana 17.06.2014. 00:00. Zadnja izmjena: 21.11.2016. 11:54.

S rumom

Marmelada od miješanog voća (krušaka, jabuka i šljiva)

Sastojci:

  • 1 kg krušaka
  • 1 kg jabuka
  • 1 kg šljiva
  • 500 g šećera
  • 2 žličice ruma

Postupak:

Operite, ogulite i očistite voće od koštica i sjemenki. Potom plodove nasjeckajte na kocke. U velikom loncu skuhajte gusti sirup od šećera i malo vode. U njega prvo spustite kruške. Kad omekšaju, dodajte jabuke i na kraju šljive.

Kad se masa zgusne, nalijte rum. Ukuhanu marmeladu toplu nalijte u zagrijane staklenke koje ste prethodno dobro oprali i osušili. Poredajte staklenke na tepsiju i stavite ih u pećnicu.

Uključite na 80 stupnjeva Celzijusa. Nakon 20 minuta izvadite marmeladu, posipajte koricu koja se napravila kristal - šećerom i zatvorite staklenke celofanom.

Želiranje - višnje i trešnje s klinčićima

Breskve s maraskinom

Marmelada od mrkve

Džem od ribizla, jabuka i banana

Žele od mrkve

Izvor: 2472