Piće i hrana
26.06.2014. 00:00.
Zadnja izmjena: 23.09.2016. 09:50.
Palenta na masti
Žganci sa slaninama (kosanom mašću), tradicionalno jelo starih Međimuraca
Normativ 10 osoba:
- 1 kg kukuruznog brašna
- 10 dag slanine (kosane masti)
- 2 litre vode
- malo soli
Način pripreme:
U vrelu slanu vodu usipa se kukuruzno brašno i kuha se 5 minuta bez miješanja. Zatim se blago promiješa i kuha još 10 minuta.
Preostali višak vode se ocijedi dok se žganci kuhaju dalje uz stalno miješanje i povremeno dolijevanje ranije ocijeđene vode. Kuhani žganci prije serviranja preliju se rastopljenim slaninama (kosanom mašću).
Izvor: 1240
Ostalo iz kategorije "Piće i hrana"